L'avena in fiocchi è un cereale molto utilizzato dagli sportivi che seguono una dieta sana ed equilibrata in quanto apporta una buona fonte di fibre, proteine e carboidrati a lenta assimilazione fornendo all'organismo energia a lungo temine. Ben tollerato dai celiaci è il cereale a più alta percentuale di proteine e contribuisce a migliorare i processi digestivi e ridurre il livello di colesterolo nel sangue grazie ad un elevato apporto di B-glucani . Il prodotto può essere mescolato a yogurt , latte , frullati ,e per la preparazione di dolci , biscotti e merende a basso indice glicemico. Non essendo aromatizzato può essere utilizzato anche per la preparazione di cibi salati apportando alle preparazioni un favoloso effetto crunch .